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BREAKFAST / DESAYUNO


HUEVOS AL GUSTO

Servidos con Frijoles de la olla o refritos

Opciones:

A. Con Chorizo

B. Con Jamón

C. A la Mexicana

D. A la Plancha con hierba santa

E. Con Nopalitos


Served with Boiled beans or refried
Options:
A. with Chorizo
B. with Ham
C. A la Mexicana
D. The Iron and yerba santa
E. with Nopalitos



HUEVOS AHOGADOS (en caldo con epazote)


TAMAL DE FRIJOL


TAMAL DE MOLE


ORDENES DE MEMELITAS


CHILAQUILES VERDE O ROJO

Servido con frijoles negros de la olla

Opción de: Tasajo, Cecina, Chorizo, Pollo o 2 huevos al gusto

Served with black beans

Option: Tasajo, Cecina, Chorizo  , Chicken or 2 eggs


ENFRIJOLADAS

Servido con pan telera tostado

Opción de: Tasajo, Cecina, Chorizo, pollo o 2 Huevos al gusto

Served with toasted bread telera

Option: Tasajo, Cecina, Chorizo  , chicken or 2 eggs


OMELETTES


OMELETTE DE CHILAQUILES (Quesillo o Mozarella)


OMELETTE DE NOPALES (Bañados en salsa Roja)


OMELETTE DE TASAJO CON QUESILLO


OMELETTE DE ESPINACAS (de queso mozarella)


OMELETTE DE JAMÓN (con queso Americano)


3 PANCAKES


2 HUEVOS, 2 PANCAKES O 2 FRENCH TOAST

Incluye una Opción de Carne: (tocino, salchicha o jamón)

Tasajo, cecina, chorizo o pollo extra

Includes Meat Option: (bacon, sausage or ham)
Tasajo, Cecina Chorizo or chicken (extra)



HUEVOS RANCHEROS

Servidos con cebollitas, guacamole, crema agria y frijoles negros

Fried eggs served upon lightly fried corn tortillas topped with a tomato-chili sauce. refried beans, green onions, guacamole and sour cream.


ENTOMATADAS (Rojas o verdes)

Servidos con frijoles negros de la olla

Tasajo, Cecina, Chorizo, Pollo o 2 huevos al gusto

Served with black beans
Tasajo, Cecina, Chorizo  , Chicken or 2 eggs


SALSAS (Rojo o verde)


SALSA DE HUEVO


SALSA DE QUESO


SALSA DE CHORIZO (solo roja)


SALSA DE CARNE FRITA DE PUERCO


SALSA DE CHICHARRÓN (solo roja)


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